Самая простая белковая диета с меню и рецептами на 14 дней

Здравствуйте, Дорогие Читатели сайта Zenamoda.ru! Белковая диета на неделю «минус 10 кг за 7 дней» – простой способ сбросить лишний вес, минимально выкладываясь физически (хотя, легкие физические упражнения ускорят данный процесс) и при этом, не изнуряя себя голодом. О пользе, примерном меню данного метода коррекции фигуры и оздоровления организма Вы узнаете, прочитав эту статью.

Правила белковой диеты на дней

Все привычные продукты разделяются на разрешенные и запрещенные. К разрешенным относят то, где содержание белка превосходит количество жиров и углеводов. Это:

  • куриное филе;
  • телятина, говядина постная;
  • филе индейки;
  • субпродукты;
  • крупы с низким ГИ (гречневая, овсяная, рисовая каши);
  • любые овощи за исключением картофеля;
  • несладкие фрукты, ягоды;
  • яичные белки;
  • молочная продукция с низким процентом жирности;
  • рыба, морепродукты.

Под строгим запретом находятся те продукты, которые содержат большое количество углеводов и жиров в составе:

  • хлеб, любая выпечка;
  • овощи с высоким содержанием крахмала (картофель);
  • сладкие фрукты;
  • полуфабрикаты, фаст-фуд;
  • консервы;
  • какао;
  • газировка.

У белковой диеты есть свои правила, их нужно придерживаться, тогда потеря веса будет максимальной:

  • в день должно быть не менее 5-6 приемов пищи. Завтрак начинается не позднее, чем через 30 минут после пробуждения, а ужин – за 4 часа до сна;
  • разрешены перекусы, желательно несладкими фруктами. Идеально для этой цели подходят цитрусы: один грейпфрут или апельсин, съеденные перед предстоящим обедом, снизят аппетит;
  • для заправки овощных салатов используйте оливковое, льняное масло, но не более столовой ложки на один прием пищи;
  • в любые напитки (кофе, чай) запрещено добавлять сахар, сливки, жирное молоко;
  • ежедневно выпивайте по 1,5-2 л свежей чистой воды (помимо напитков). Она ускоряет обмен веществ, плавно запускает пищеварительную систему, что способствует похудению.

По калорийности блюд диетологи советуют придерживаться суточной нормы в 1200-1400 калорий. Первое время может возникать значительный упадок сил, но затем организм приспосабливается, и ему хватает полученной пищи для переработки в энергию.

Популярные белковые методики коррекции веса

Нашумевшие диеты Малышевой и Дюкана относятся как раз к протеиновым техникам похудения. У этих методик есть сторонники и оппоненты. Тем не менее, данные диеты практикуют даже знаменитости.

Советы «теледоктора» Малышевой

Низкоуглеводная диета Елены Малышевой предлагает худеющим купить уже готовые диетические наборы продуктов. Там, кроме протеинов, будут и крупы, и злаки, и овощи и даже десерты. Основные установки: есть нужно часто, по чуть-чуть и без соли. Важны обильное питье и соблюдение разгрузочных дней.

Эффект придет не сразу. Диета длится минимум месяц. Плюс в том, что эффект держится годами. Но и после похудения на постоянной основе нужно будет соблюдать определенные правила питания.

Результаты и истории успеха похудевших свидетельствуют, что на Малышей реально сбросить столько, сколько нужно. Например, «отвес» в 45 кг вполне реален.

Французский способ Дюкана

Диета Пьера Дюкана длиться до четырех месяцев. После чего худеющий приходит к новому образу столования. Методика расписана на четыре фазы. Во время первой и самой короткой из них питание будет чисто протеиновым, но обязательно с добавлением отрубей.

Далее в рационе появятся фрукты, овощи, ягоды. На определенных этапах появятся макароны и бобовые. А также «праздники живота», когда разрешено съесть что угодно.

Дюкановский метод также способен дать тот «отвес», которого ждет конкретный худеющий.

Большинство быстрых белковых диет формируются на базе методов Малышевой и Дюкана. Ключевые отличия в сокращении сроков и ужесточении меню.Видео по теме Рецепт простого белкового завтрака из яиц и бекона

Белковая диета на неделю: меню «минус кг за дней»

Завтрак:

С утра скушайте 4–5 больших ложек овсянки, смешанной с порошком корицы (по вкусу), а также пять яичных белков с листьями шпината и половиной яблока зелёного сорта.

Читайте также:  ДРОЖЖИ ПИВНЫЕ – инструкция по применению, цена, отзывы и аналоги

Второй завтрак:

150 г порция отварной куриной грудки с пятью столовыми ложками дикого (так называемого «бурого» риса).

Курица с рисом

Обед:

200 г порция тунца с салатом из свежих овощей (не содержащих крахмала), который рекомендуется заправить тремя чайными ложечками качественного оливкового масла.

Полдник:

200 творога с медом.

Творог

Ужин:

Белковая диета на неделю: меню «минус кг за дней»

200 г, приготовленной на пару рыбы с травами и овощами.

Поздний ужин:

За 2 часа до сна – стакан воды с лимонным соком.

Белковая диета на неделю: меню «минус кг за дней»

Меню белковой диетыМенюНа 7 дней

Белковая диета для похудения: недостатки

Любые запреты в привычном режиме питания сопровождаются шоковым эффектом для организма. Именно это помогает сжигать жир, но вместе с желаемым результатом возможны негативные последствия.

Диетологи делают акцент на том, что белковые блюда в большом количестве сильно нагружают почки. Поэтому следует обязательно пить от 2 литров чистой воды.

Также следует проконсультироваться с врачом перед началом диеты тем, у кого есть какие-либо сердечно-сосудистые заболевания.

Дополнить рацион питания следует витаминным комплексом, поскольку организм может испытывать нехватку полезных минералов. Это скажется на состоянии волос, ногтей и кожи.

Диета на две недели

14-ти дневная белковая диета – один из самых щадящих и эффективных способов аналогичного питания. Отзывы женщин, попробовавших воспользоваться ей, свидетельствуют, что похудение наступает постепенно, а потеря веса в среднем достигает 8 кг. Они не испытывают чувства голода, не утрачивают работоспособности, не подвергаются нервным срывам.

Меню для диеты, рассчитанной на 14 дней, отличается разнообразием. В нём главенствуют протеиносодержащие продукты, используются углеводные ингредиенты с пониженным уровнем гликемического индекса. Такое меню благоприятно отражается на состоянии здоровья. За 14-тидневный срок у женщины формируется привычка употреблять только полезные продукты.

Дни Завтрак 2-й завтрак Обед Полдник Ужин
1 Нежирный творог – 100 грамм 2 яйца, сваренных вкрутую

Суп – крем из брокколи на мясном бульоне -150 г, цуккини, запеченные с сыром фета – 100

Питьевой без жира йогурт -1/2 ст. Гриль филе индейки под клюквенным соусом &#8212, 150 грамм
2 Омлет &#8212, 100 Листовые овощи с оливковым маслом – 150 г кефир &#8212, 150 или парная рыба 100 мл кефира 150 говядины на гриле, салат из свежих овощей.
3 Нежирный творог с брусникой &#8212, 100 Вареное яйцо Перец, фаршированный мясным фаршем и овощами &#8212, 200 Белокочанная капуста, огурец под оливковым маслом &#8212, 100 Кусок 150 -200 говядины, запеченной с имбирём и чесноком.
4 Грудка курицы, отварная -100 Рыба-гриль со свежим огурцом &#8212, 100г Суп из овощей, кроме картофеля на мясном бульоне – 200 Помидоры с оливковым маслом Печёная с чесноком говядина &#8212, 150 овощи-гриль &#8212, 100
5 Постный творог – 150 Апельсин. Уха из постной рыбы – 100, салат: помидор, красный сладкий перец листовой салат с соком лимона Йогурт без жира &#8212, 100 Индейка, тушённая на пару с брокколи или цветной капустой – 150
6 Каша геркулесовая на молоке – 150 Клюква или брусника &#8212, 100 Рыба-гриль –тушёные баклажаны &#8212, 100 Йогурт питьевой -1 стакан

Паровая говядина – 150,

помидоры и огурец с оливковым маслом &#8212, 100

7 Постный творог – 100 Вареное яйцо

Курица &#8212, гриль без кожицы и специй 150,

два помидора.

Салат из моркови с 1ч.л. растительного масла и лимонного сока -150

Креветки, отварные &#8212, 150,

Стручковая фасоль &#8212, 100

8 Пшёнка на воде с кусочками вяленых фруктов или ягодами -200 Тунец с помидорами под лимонным соком и маслом оливок Котлеты паровые из рыбы -100, свежие овощи по вкусу &#8212, 100 Йогурт питьевой -1/2 стакан Рыба-гриль с овощами – 200
9 Нежирный творог с зеленью -150 Яйцо вкрутую с огурцом.

Кусок варёной говядины – 200,

томатный сок -150 мл

Горсть кедровых орехов Паровая рыба с зелёным салатом &#8212, 200
10 2 сырых яйца, жаренные со шпинатом Нежирный творог – 100 Отварная индейка &#8212, 150 свежие огурцы и помидоры лимонным соком и оливковым маслом. Грейпфрут

Паровые говяжьи котлеты -200, листовой салат

11 Нежирный творог с брусникой &#8212, 100 Вареное яйцо. Варёная индейка или кролик &#8212, 150, овощной салат по вкусу Белый сыр Тофу – 75 Филе курицы-гриль -150
12 Йогурт -1 ст, вареное яйцо. Салат: овощи с сыром Фета &#8212, 150 Уха без картофеля с луком – 200 Капуста белокочанная &#8212, 100 Отварная говядина &#8212, 150 г, 1 стакан томатного сока
13 Рассыпчатая гречневая каша на воде &#8212, 150 2 яйца вкрутую Рыба-гриль – 150, салат листовой. Яблоко Паровая телятина &#8212, 120 с капустно-морковным салатом
14 Овсянка на воде &#8212, 150 Салат листовой с брынзой &#8212, 150 Суп-пюре из цветной капусты на мясном бульоне с добавлением 1 ст.л. сливок, 2 грудки курицы, приготовленные на гриле Вареное яйцо, стакан томатного сока Морепродукты-ассорти на гриле &#8212, 200, 100 паровой зеленой фасоли
Читайте также:  Как по инструкции пить перекись водорода для очищения организма

За 2 часа до сна в каждый из 14 дней выпивают стакан низкокалорийного кефира или простокваши. Меню можно варьировать по дням.

Разрешенные и запрещенные продукты

Список продуктов зависит от типа диеты. По Аткинсу даже разрешена кола лайт. На каких-то этапах это белково овощная диета. На каких-то исключительно белковая.

То же самое касается и питания по Дюкану. В фазе атака углеводы убираются, поэтому овощи и злаки запрещены. На втором этапе уже разрешены некоторые овощи и крупы и т.д. Более обстоятельно что можно есть, я описала в статье Белковая диета Дюкана: подробное меню на неделю. В ней есть рецепты. А для удобства можно скачать и распечатать меню.

Не обязательно выбирать конкретную схему питания. Достаточно снизить потребление углеводов до 40 г в день. При этом следить за количеством жиров в потребляемых продуктах. Их рекомендуют употреблять тоже не более 40 г в сутки. Вообще старайтесь выбирать не жирные продукты. Для любой белковой диеты они практически одинаковы. Это:

  • филе курицы и индейки;
  • тунец, минтай, семга и другая рыба;
  • креветки;
  • нежирная свинина, говядина, телятина;
  • 0% творог;
  • нежирный кефир, молоко;
  • куриные яйца;
  • сыр тофу и другие нежирные сыры;
  • орехи (по нескольку штучек в день);
  • соевое мясо;
  • фасоль, соя, горох;
  • рис.

Вам будет интересно: Диета Минус 60 – меню на неделю, таблица разрешенных продуктов рецепты

Разрешенных продуктов может быть около ста. Я привела основные. Самые полезные с высоким содержанием протеинов, минимумом углеводов и жиров. Это основной критерий при выборе.

Во время белковой диеты исключаются кетчупы, майонез, соусы. Чтобы сделать вкус блюд более интересным, добавляйте травы, бальзамический уксус или соевый соус. Естественно без фанатизма. Помните — приправы разжигают аппетит!

ВСЕ СЕКРЕТЫ ПОХУДЕНИЯ

Я хочу в качестве примера привести меню на 10 дней. Вы можете спокойно его применить и на 14 дней. Вам просто придется после 10 дней повторить рацион с первого дня. Также этот пример подойдет и для меню на 7 дней.

  • Утро: хлебец зерновой, 1 яйцо или омлет.
  • Обед: минтай, запечённый в фольге – 200 г. К нему можно добавить зелень, специи, лимон.
  • Полдень: творог 5 % — 150 г с рубленой зеленью.
  • Вечер: салат из 100 г коктейля морепродуктов с 200 г морской капусты.
  • Утро: творог 0% — 150г, перемешайте с йогуртом и зеленью.
  • Обед: рагу из 2 помидор, баклажана, шампиньонов – 100 г и столько же цветной капусты.
  • Полдень: несладкий обезжиренный йогурт — 150 г.
  • Вечер: 200 г отварной или тушеной куриной грудки со специями и овощами.

Со стороны рацион выглядит достаточно питательным и разнообразным, поэтому на первых порах человеку кажется, что придерживаться его очень легко. На самом деле рацион достаточно однообразен, поэтому необходимо сразу познакомится с тем, что представляет собой белковая диета на 10 дней.

Меню должно состоять из куриных белков и говядины, курицы и рыбы, салата из зелени и помидоров, цельнозерновых хлебцев. Таким образом вы сами можете регулировать, какой продукт съесть первым, а какой — вторым.

Читайте также:  Как принимать Полисорб для очищения организма

Полностью под запретом молоко и все его производные, единственное, что допустимо употреблять в пищу – это обезжиренные молочные продукты. Запрещено употреблять хлеб и мучные изделия, сладости и сладкие газированные напитки, сахар и его заменители. Исключите растительное и сливочное масло, для заправки салатов можно использовать лимонный сок. Любой алкоголь на время диеты запрещен.

Меню белковой диеты весьма разнообразное. Употреблять в пищу разрешается:

  • мясо;
  • яйца;
  • рыба;
  • кисломолочные продукты;
  • грибы;
  • овощи (кроме бобовых).

Со стороны рацион выглядит достаточно питательным и разнообразным, поэтому на первых порах человеку кажется, что придерживаться его очень легко. На самом деле рацион достаточно однообразен, поэтому необходимо сразу познакомится с тем, что представляет собой белковая диета на 10 дней.

Меню должно состоять из куриных белков и говядины, курицы и рыбы, салата из зелени и помидоров, цельнозерновых хлебцев. Таким образом вы сами можете регулировать, какой продукт съесть первым, а какой — вторым.

Наибольшее количество протеина содержится в нежирных сортах красного мяса, таких как говядина, телятина. Также курица, индейка и утка богаты протеинами и практически не содержат жира.

Стоит также включить в рацион разнообразные нежирные молочные продукты: молоко, творог, йогурт. Кроме того некоторое количество протеина содержится в таких овощах как шпинат, брокколи, спаржа.

При протеиновой эти овощи следует обязательно включать в ежедневный рацион питания.

Составляем меню из разрешенных продуктов

Предлагаем рассмотреть перечень продуктов, которые богаты белком, и на 10 дней они должны составить основу вашего рациона:

  • курица (больше белковых соединений в грудке) без кожи;
  • индейка;
  • говядина;
  • куриные яйца;
  • творог;
  • тунец.

Это самые высокобелковые продукты, но и есть и другие, в которых белка меньше, но их нужно включать в рацион:

  • рис, овсянка, гречка;
  • рыба;
  • овощи, не содержащие крахмал, — помидоры, свекла, капуста и так далее;
  • грейпфруты, яблоки, апельсины (для заправки блюд можно использовать и лимон);
  • сыр твердых сортов в небольшом количестве — в сутки до 50 грамм.

Что исключить полностью:

  • горох, манка;
  • булки, хлеб, прочая выпечка;
  • макаронные изделия;
  • любые сладости;
  • фастфуд;
  • чипсы;
  • алкоголь;
  • сладкие напитки (чай и кофе с сахаром, газировка и так далее);
  • растительные масла (для приготовления блюд используйте сливочное);
  • картошка и все прочие крахмальные продукты.

Теперь предлагаем рассмотреть примерное меню белковой диеты на 10 дней. Отзывы о методике и результатах рассмотрим в конце публикации.

Действие на организм

Достаточно сбалансированная и очень грамотно продуманная диета белково-углеводного чередования направляет организм на сжигание собственных жировых отложений без всякого голодания и уж тем более истощения. Вот каким образом она это делает.

  1. Происходит сжигание исключительно жиров, но не мышечной массы. Благодаря этому, не образуются растяжки, кожа остаётся эластичной, тело приобретает красивые рельефы.
  2. Во время белковых дней организм тратит запасы жиров, тем самым способствуя похудению.
  3. В углеводный день он получает необходимую энергию, поэтому диета не вызывает депрессии и не способствует снижению работоспособности.
  4. Витамины и минералы усваиваются организмом в полном объёме. Так что состояние волос, ногтей и здоровья в целом не ухудшается.
  5. Улучшается метаболизм.
  6. Желудок не привыкает к какой-то конкретной суточной еде, так как происходит чередование углеводов и белков и их смешение.
Действие на организм

Масса положительных моментов, среди которых главный — организм не испытывает стресса и не страдает от нехватки полезных веществ. Так что процесс похудения в рамках белково-углеводной диеты протекает с минимальным вредом для здоровья. Но чтобы добиться желаемых результатов, нужно знать о противопоказаниях, при наличии которых данной методикой воспользоваться не получится.

По страницам истории. Поначалу белково-углеводная диета, разработанная американским врачом Джеймсом Хантером, вызвала у его коллег недоумение. Как можно похудеть, питаясь углеводосодержащими продуктами, в которых так много калорий? И только спустя годы его программу признали эффективной.