Как принимать яичные желтки для похудения — рецепты

Немного об интересных вещах, которые нас окружают, но над которыми мы не так часто задумываемся. Почему желток бывает более или менее насыщенным и что нам говорит цвет яичного желтка о жизни курицы?

Почему диета на яичных желтках лучший друг девушек и идеальной фигуры

Диета на яичных желтках уже давно стала у женщин одной из самых любимых, но у некоторых все ещё могут быть к ней вопросы. Мы расскажем все, что стоит о ней знать, откроем её секреты и поможем Вам всеми необходимыми советами на пути к идеальной фигуре.

В поисках идеальной фигуры, девушки готовы пойти даже на совершенно радикальные методы (чего делать нельзя). Вместо этого, лучше воспользоваться диетой на яичных желтках, поскольку это действительно просто, эффективно и совершенно безвредно.

Диета на желтках — кг за месяца

Для того чтобы избавиться от ненавистных сантиметров и килограммов, передо мной стояла задача найти такую диету, которая не подразумевала бы постоянное голодание. Но притом, что сбросить лишнее значительно сложнее, чем вернуться к прежним формам, нужна была действительно эффективная диета.

Кроме того, хотелось найти способ «побыстрее» и выбор пал на «желточную диету», так как рядом ходил отличный пример результата.В первую очередь эта диета рассчитана на то, чтобы очистить организм от шлаков. Собственно они являются одной из главных причин полноты.

Также, маленькие порции позволяют существенно сузить желудок и тем самым понизить аппетит.

Суть желточной диеты

Постоянно использовать желточную диету нельзя, организму требуется отдых. Таким образом, 10 дней следует питаться по определенному меню, а по окончании, нужно устраивать 14 дней отдыха. Конечно, в этот период также не стоит набрасываться на пищу и кушать большими порциями. Желточная диета подразумевает 2 меню, которые нужно чередовать.

Для удобства, можно начинать питание по этим правилам с нечетного числа. Таким образом, по нечетным дням будет использоваться меню первого дня, а по четным меню второго дня. Но не стоит забывать о том, что продукты и тем более их количество, нельзя заменять и самостоятельно регулировать.

Диета на желтках — кг за месяца

На протяжении дня можно дополнительно употреблять негазированную воду или чай без сахара не в ограниченном количестве.

Достигнуть хороших результатов можно только при полном соблюдении. Для того чтобы рассчитать порции лучше приобрести кухонные весы или контролировать сколько грамм в продуктах при покупке и перед употреблением делить их на порции (именно вторым способом руководствовалась я).

Меню первого дняЗавтрак:

  • 2 желтка куриного яйца с чайной ложкой меда (смесь нужно выпить до употребления основного блюда);
  • черный или зеленый чай с долькой лимона, но без сахара (не в ограниченном количестве).
Диета на желтках — кг за месяца

Обед:

  • желток куриного яйца с чайной ложкой меда;
  • 90 г любого сыра (плавленые сырки и сладкие категорически запрещены);
  • чай с лимоном.

Ужин:

  • желток куриного яйца с чайной ложкой меда;
  • 250 мл куриного бульона (можно добавить лавровый лист, соль и перец для вкуса, но немного);
  • 2 ломтика черного хлеба (без каких-либо добавок, а дольки небольшие);
  • яблоко или апельсин.
Диета на желтках — кг за месяца

Меню второго дняЗавтрак:

  • желток куриного яйца с чайной ложкой меда;
  • чай с лимоном;
  • ломтик черного хлеба.

Обед:

  • желток куриного яйца с чайной ложкой меда;
  • 2 столовые ложки вареной капусты (добавляется соль по вкусу и немного сливочного масла);
  • 150 гр. нежирной вареной курицы (лучше всего филе) или рыбы (мясо все же практичнее);
  • чай с лимоном.
Диета на желтках — кг за месяца

Ужин:

  • желток куриного яйца с чайной ложкой меда;
  • 90 г сыра;
  • 2 ломтика черного хлеба;
  • чай с лимоном.

Мои результаты

В общей сложности этой диеты я придерживалась около 3 месяцев. За это время мне удалось избавиться от 13 лишних килограммов. Но при этом физических нагрузок не было. За один подход удавалось сбросить около 4 кг, но поскольку спорт не являлся частью жизни, сколько-то в период отдыха возвращалось. До этой системы питания мой вес составлял 86 кг, после 73 кг, при росте в 160 см.

Диета на желтках — кг за месяца

Преимущества диеты

  • сужение желудка, а вместе с тем уменьшение аппетита;
  • употребление вкусных продуктов (на удивление капуста оказалась очень даже ничего);результат уже после одного дня;
  • нет постоянного чувства голода, за исключением самого первого дня;
  • результат в первую очередь виден не только по килограммам, а по лицу, животу и бокам;
  • вес не возвращается, если достигнув результата или в перерывах себе любимой отказывать во «вкусненьком»;
  • после одного подхода улучшается состояние кожи, значительно реже наблюдаются высыпания.
Читайте также:  Гипноз для похудения. Психологическое «отключение» от еды.

Недостатки диеты

  • временами возникают проблемы со стулом;
  • очень мало фруктов, впрочем, как и овощей;
  • несмотря на какое-то разнообразие и сытность, меню очень быстро надоедает, и аппетит пропадает вообще хотя для желающих сбросить лишние килограммы это только на руку);
  • как только из организма выводятся все шлаки и токсины, вес перестает снижаться;
  • необходимость употребления желтков с медом (эти продукты из списка нелюбимых, но поскольку хотелось видеть результат, нужно было четко следовать правилам).

Что думают ученые?

Самое время узнать, что исследования говорят про пользу или вред куриных яиц. Исследование 2015 года показала, что употребление одного и более куриного яйца в день связано с риском сердечной недостаточности у мужчин (но не у женщин). Исследование 2012 года обнаружило, что употребление яичного желтка приводит к увеличению бляшек в сонной артерии у людей с риском сердечно-сосудистых заболеваний. Анализ исследований, который был опубликован в 2013 году, показал, что употребление одного или нескольких яиц в день связано с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний среди пациентов с диабетом 2-го типа, но не среди населения в целом. Кажется, что эти данные выглядят однозначно.

С другой стороны, большой анализ исследований, опубликованный в 2015 году, не обнаружил связи между пищевым холестерином и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Другой мета-анализ показал, что вероятность инсульта ниже у людей, которые едят одно яйцо в день. Обзор исследований 2017 года показало, что 6-12 куриных яиц в неделю не увеличивают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, а обзор исследований, проведенный в 2018 году, утверждает, что семь яиц в неделю достаточно безопасны для здоровья. Наконец, врачи считают, что только 20% процентов холестерина, который можно найти в крови человека, поступает из еды. А трансжиры и насыщенные жиры повышают уровень холестерина в крови сильнее, чем холестерин в еде. Некоторые врачи считают, что куриные яйца могут провоцировать кожные заболевания, сезонную аллергию, синдром дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ) и другие заболевания. Поэтому важно прислушиваться к своему телу.

Польза и вред продукта

Яйца давно признаны одними из ценнейших пищевых продуктов, которые снабжают организм массой полезных веществ, без которых его работа просто не возможна.

Чаще всего в диетах для снижения веса используется белковая часть, так как она имеет малое количество калорий и максимум полезностей. Но и желток не стоит обделять вниманием, его питательность станет помощником в снижении веса, а масса полезных веществ поможет организму очиститься изнутри.

Уникальный химический состав желтковой части способствует насыщению организма, чувство сытости не дает аппетиту разгуляться, вы не думаете о еде.

В желтке любого яйца содержатся:

  • жирные кислоты;
  • белки;
  • жиры;
  • витамины А, С, Е, Д, Н;
  • микроэлементы натрий, кальций, магний, фосфор.

Интересно! В желтке совсем нет углеводов, поэтому скопления жировых отложений невозможно.

Липидный обмен стимулирует биотин, который способствует скорейшему усвоению и расходованию употребляемых жиров.

Польза и вред продукта

Полезен для похудения желток:

  • полным отсутствием углеводов;
  • наличием фосфолипидов, которые активируют работу мозга;
  • боитином и витамином Н, активно расщепляющими жиры в печени.

Совет! Диета на желтках в сыром виде принесет меньше пользы. Такой продукт усваивается организмом хуже, а риск заболеть сальмонеллезом значительно возрастает.

Желток в вареном или жареном виде имеет негативное воздействие на организм, противопоказан при:

  • атеросклерозе из-за высокого содержания холестерина;
  • индивидуальной непереносимости;
  • камневых отложениях в почках;
  • заболеваниях сердечно-сосудистой системы различной сложности.

Многие худеющие переживают, можно ли есть желток при похудении. Употребляя два желтка на завтрак, вы не только не навредите фигуре, а и сможете сбросить лишние кило, при условии соблюдения некоторых рекомендаций.

Диета на желтках для похудения

С целью похудения яичные желтки можно употреблять сырыми, варёными (вкрутую или всмятку) либо жареными. Нужно только учесть, что в рационе диеты сырое яйцо применяется значительно реже из-за риска заражения сальмонеллой. К тому же в сыром виде яйцо усваивается медленнее, поэтому предпочтение отдаётся продукту, прошедшему кулинарную обработку.

Многие люди задаются вопросом, как похудеть с помощью желтка?

Варианты диеты на желтках для быстрого похудения

Коррекцию веса с помощью яичных желтков можно планировать, ориентируясь на конкретный результат. Так, в случае необходимости яичный желток для похудения обеспечивает результат минус 1,5 кг за 2 дня. С этой целью диетологами разработаны разные варианты питания.

Вариант диеты с сырым желтком и мёдом:

  1. В эти 2 дня во время приёма пищи съедают 1–2 желтка в сыром виде, предварительно размешав их с 1 ч. л. мёда.
  2. Вспомогательными продуктами являются: кусочек ржаного хлеба, нежирный бульон, небольшое количество отварной капусты, ломтик рыбы, творог (обезжиренный).
Читайте также:  Горький шоколад – калорийность, польза и вред для организма

Вариант диеты с варёными желтками и цитрусовыми.

Диета с варёными желтками, цитрусовыми (их можно заменить кефиром нулевой жирности) и яблоками, рассчитана на 3 дня. Результат, как и в первом случае — 1,5 кг.

Меню с яичными желтками на 3 дня (для похудения на 2 кг) может быть таким:

Первый день.

Завтрак: 1 чайная ложка мёда + 2 желтка. Чай.

Обед: Сыр (нежирный) 100 г. Чай.

Ужин: Тост из ржаного хлеба. Бульон нежирный. Чай.

Второй день.

Завтрак: Аналогичен первому дню диеты.

Обед: Творог (обезжиренный). 2 желтка плюс 1 чайная ложка мёда.

Ужин: 100 г. постных белков. Салат. Чай.

Третий день.

Завтрак: Тот же. Яблоко.

Обед: Сыр — 100 г. Тост. Салат.

Ужин: Яйцо (варёное). Салат. Чай.

Вариант диеты с желтками и тушёной капустой.

  1. Приготовьте на завтрак блюдо из тушёной на воде капусты (без масла).
  2. Добавьте желток.
  3. Целый день вы можете употреблять это блюдо в неограниченном количестве, утоляя голод.

Приведённые варианты относятся к жёсткому типу режима питания, поэтому продлевать подобные диеты более чем на 2–3 дня крайне нежелательно.

Совет: Нужно выбирать способы похудения, не причиняющие физического и психологического дискомфорта.

Похудение на желтках, рассчитанное на 14 дней, является именно таким. Человек сбрасывает за две — три недели от 5 до 10 кг и не испытывает каких-либо затруднений.

При этом в рацион можно включать кисломолочные продукты, рыбу, курятину (нежирную), овощи, фрукты (несладкие). Напитки — зелёный чай, кофе, компот, соки (без добавления сахара).

Яичный желток для похудения едят на завтрак. С ним хорошо сочетаются цитрусовые, например, грейпфрут. Ночью от приёма пищи лучше воздержаться, но стакан нежирного кефира разрешается. Есть нужно небольшими порциями, разделив дневной рацион на 4–5 приёмов.

Для сохранения веса в длительном периоде диетологии рекомендует по окончании диеты перейти на правильное питание, которое врач подбирает, учитывая индивидуальность человека.

Пример сочетания продуктов для одного дня диетического питания:

  • Завтрак: 2 желтка, 1/2 грейпфрута, кофе чёрный (без сахара).
  • Обед: куриная грудка (отварная) 100 грамм. Салат из овощей. Компот.
  • Полдник: Творог. Сухофрукты.
  • Ужин: рыба, овощное рагу.

Из разрешённых продуктов можно готовить разные блюда, проявляя фантазию, ориентируясь на свой вкус. И при этом худеть, а не набирать лишние килограммы. Не сомневайтесь, сил и энергии будет хватать и на работу, и на занятия спортом.

Противопоказаниями к яичной диете являются некоторые патологии сердечно-сосудистой системы, ЖКТ, а также мочекаменная болезнь. Диетическое питание на желтках может не подойти людям, которые имеют аллергию на яйца.

Важно: Если в процессе похудения ухудшается самочувствие, нужно выйти из диеты.

Меню на недели

Двухнедельная яичная диета также каждый день начинается с одинакового завтрака: 2 яйца и половины грейпфрута.

Неделя 1

День Обед Ужин
1 Один вид фруктов. 200 г вареного или запеченного мяса
2 Куриное мясо в отварном или запеченном виде. Овощной салат, апельсин, 2 яйца, подсушенный хлеб.
3 Помидоры, сыр нежирный, тост. 200 г отварного мяса.
4 Фрукты одного вида. Говядина или курица с овощным салатом.
5 Кабачок, фасоль, морковь, 2 яйца. Нежирная рыба, салат, цитрусовый фрукт.
6 Один вид фруктов. Мясо, салат из овощей.
7 Отварная курица, овощи, апельсин. Отварные овощи.

Неделя 2

День Обед Ужин
1 Мясо в отварном виде с овощным салатом. Овощной салат с 2 яйцами, апельсин.
2 Меню 1 дня. Меню 1 дня.
3 Меню 1 дня. Меню 1 дня.
4 Маложирный сыр, 2 яйца, овощи. 2 яйца.
5 Отварная или запеченная рыба. 2 яйца.
6 Помидоры, мясо, грейпфрут. Куриное мясо с отварными или тушеными овощами, 1 грейпфрут.
7 Отварные овощи, куриная грудка, апельсин. Отварное мясо с помидорами, апельсин.

Вредные свойства

Несмотря на высокую биологическую ценность, продуктом не рекомендуется злоупотреблять. Безопасная суточная норма равняется – 2 желткам для женщин и 4 для мужчин. В данном случае они обогатят организм полезными компонентами без нанесения вреда для здоровья. Если превысить данные показатели увеличивается риск прибавки в весе, развития ожирения.

Помните, желтки содержат много жиров и холестерина, избыток которых может привести к возникновению проблем с сердечно-сосудистой системой. Кроме того, яйца могут быть заражены опасным микробом – сальмонеллой, которая вызывает острое инфекционное заболевание. Данное состояние сопровождается нарушением деятельности желудочно-кишечного тракта, кровообращения из-за чего холодеют руки и ноги, понижается артериальное давление, поднимается температура тела, начинается интенсивная рвота, жидкий водянистый стул до 10-20 раз в сутки. Диарея приводит к обезвоживанию организма.

В случае потери 10 % влаги, содержащейся в тканях и органах, развивается гиповолемический шок. При дальнейшем возрастании данного показателя и достижении отметки 20 % наступают необратимые процессы, больной умирает. При отсутствии лечения сальмонеллез дает тяжелые осложнения: нарушается работа почек, сердечной мышцы, вызывает сосудистый коллапс, провоцирует прогрессирование гнойных патологий, таких как перитонит, абсцесс.

Вредные свойства

Людям с желчнокаменной болезнью желток противопоказан, поскольку может вызвать спазмы, колики, обострение заболевания. Кроме того, яйца следует исключить из рациона аллергиков, поскольку в белке содержатся агрессивные компоненты – овальбумин и овомукоид, которые не разрушаются даже при термической обработке.

Читайте также:  Стоит ли пить протеин для похудения

Считается, что перепелиный продукт безопаснее куриного, но это миф. В яйцах куропатковых также присутствует овомукоид.

Интересно, что аллергия на желток встречается гораздо реже, чем на белок, поскольку аллерген желтой фракции нейтрализуется под воздействием высоких температур.

Противопоказания

Яичная диета для похудения противопоказана, если у вас имеется индивидуальная непереносимость продукта, заболевания печени, почек, сердца и кровеносных сосудов, поджелудочной железы. Она не подойдет, если есть проблемы с артериальным давлением, а также диагностированы язва и гастрит. Диета запрещена беременным женщинам и кормящим мамочками. В любом случае перед тем, как решиться на строгие ограничения рациона, необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы избежать негативных последствий.

Вторая неделя

Понедельник

Статья по теме Под тяжестью обстоятельств. Как живут люди весом в 500 кг? Обед: вареное или жареное мясо, листья салата.

Ужин: 2 вареных яйца, листья салата, апельсин или грейпфрут.

Вторник

Обед: вареное или жареное мясо, листья салата.

Ужин: 2 вареных яйца, апельсин или грейпфрут.

Среда

Обед: вареное или жареное мясо, огурцы.

Ужин: 2 вареных яйца, апельсин или грейпфрут.

Четверг

Обед: 2 вареных яйца, нежирный сыр в любом количестве, вареные овощи.

Ужин: 2 вареных яйца.

Пятница

Обед: вареная или жареная рыба.

Ужин: 2 яйца.

Суббота

Обед: вареное или жареное мясо, помидоры, апельсин или грейпфрут.

Ужин: несколько разных свежих фруктов (апельсин, мандарин, дыня, персик, яблоко).

Воскресенье

Обед: вареная или жареная курица без кожи, помидоры, вареные овощи, апельсин или грейпфрут.

Ужин: вареная или жареная курица без кожи, помидоры, вареные овощи, апельсин или грейпфрут.

Третья неделя

Понедельник. В течение всего дня

Любые фрукты в любом количестве, в любое время, кроме винограда, манго, финика, банана, инжира.

Вторник. В течение всего дня

Любые вареные овощи и любые салаты из овощей, кроме картофеля.

Среда. В течение всего дня

Любые фрукты кроме винограда, манго, финика, банана, инжира, любые вареные овощи, салаты в любом количестве, в любое время.

Четверг. В течение всего дня

Вареная или жареная рыба в любом количестве, листья салата в любом количестве, вареные овощи.

Пятница. В течение всего дня

Вареное или жареное мясо, либо курица, вареные овощи.

Суббота. В течение всего дня

Один вид фруктов кроме винограда, манго, финика, банана, инжира, в любом количестве, в любое время.

Воскресенье. В течение всего дня

Один вид фруктов кроме винограда, манго, финика, банана, инжира, в любом количестве, в любое время.

Четвертая неделя

Понедельник. В течение всего дня

Статья по теме Худеем без вреда. Насколько безопасны популярные диеты 4 ломтика вареного или жареного мяса или четверть вареной курицы, 3 помидора, 4 огурца, тост, баночка тунца без масла, апельсин или грейпфрут.

Вторник. В течение всего дня

2 ломтика жареного или вареного мяса (максимум 200 граммов), 3 помидора, 4 огурца, тост, яблоко или груша, или долька дыни, или апельсин, или грейпфрут.

Среда. В течение всего дня

Ложка творога, либо любого белого сыра (обезжиренного), маленькая тарелка вареных овощей, 2 помидора, 2 огурца, тост, апельсин или грейпфрут.

Четверг. В течение всего дня

Половина жареной или вареной курицы, 3 помидора, огурец, тост, апельсин или грейпфрут.

Пятница. В течение всего дня

2 вареных яйца, листья салата, 3 помидора, апельсин или грейпфрут.

Суббота. В течение всего дня

2 грудки вареной курицы, 125 граммов творога или брынзы, простокваша, 2 помидора, 2 огурца, тост, апельсин или грейпфрут.

Воскресенье. В течение всего дня

Ложка творога, баночка тунца без масла, маленькая тарелка вареных овощей, 2 помидора, 2 огурца, тост, апельсин или грейпфрут.

Суть и описание

И это далеко не полный перечень «полезностей», содержащихся в простом и доступном продукте. Он отличается низкой калорийностью, но отлично насыщает, и чувство голода не мучает.

Яичный рацион требует строгого соблюдения всех рекомендаций. Иначе легко навредить организму. Эффективность заключается в химических процессах, что происходят во время соблюдения монодиетического рациона.

При соблюдении яичной четырехнедельной диеты в вашем меню на месяц должны быть только яйца, сваренные в мешочек или всмятку.

Суть и описание

Продолжается диета в зависимости от ее разновидностей до 4 недель. Не рекомендуется увлекаться и повторять ее чаще одного раза в год. В зависимости от изначального веса можно потерять до 25 кг.

к оглавлению ↑