История происхождения и химический состав хурмы при диете

Солнечная красавица-хурма, пришедшая к нам из Поднебесной, пользуется большой любовью среди худеющих. Ее сладкая мякоть, наполненная легкими, терпковатыми нотками, снижает аппетит, улучшает состояние кожи и имеет низкий гликемический индекс. Хурма для похудения просто идеальна, ведь она богата белком, витаминами и минералами, а также столь необходимой диетчицам клетчаткой.

Хурма калорийность на грамм продукта

Хурма Калорийность продукта на 100 грамм
калорийность хурмы королек 55 ккал
калорийность хурмы бычье сердце 60 ккал
хурма шоколадная калорийность 53 ккал
хурма инжирная калорийность 65 ккал
сушеная хурма калорийность 270 ккал

Итак, получается, что наименее калорийная

  • хурма шоколадная калорийность — 53 ккал на 100 грамм, далее идет
  • калорийность хурмы королек — 55 ккал на 100 грамм,
  • калорийность хурмы бычье сердце — 60 ккал на 100 грамм,
  • хурма инжирная калорийность — 65 ккал на 100 грамм и
  • сушеная хурма калорийность — 270 ккал на 100 грамм.

Самая калорийная сушеная хурма. В ней содержаться 270 ккал на 100 гр. Как засушить хурму Вы можете прочитать в нашей статье Как и когда есть хурму?

Отдельно хочется сказать, что переедание хурмы может обернуться большой проблемой. При переедании волокна этого фрукта не перевариваются. А образуют ком. Который называется безоар. Даже 3-4 фрукта в день слишком много для нормального пищеварения. Но по 1-2 штуки можно спокойно кушать. И не переваренные волокна будут обеспечивать хороший стул.

Калорийность 1 хурмы

Хурма калорийность на грамм продукта

Конечно, в обычной жизни нам некогда взвешивать продукты. Что-бы рассчитать калорийность. Поэтому многим нужна информация простая. Сколько калорий в 1 шт? Если взять среднюю созревшую хурму, то

  • калорийность 1 хурмы будет примерно — 120 калорий, а
  • калорийность 1 шт. сушеной средней хурмы — 95 ккал.

Хурма, благодаря грубым волокнам, не дает всасываться холестерину в кишечнике. Она препятствует развитию атеросклероза. Выбирая хурму, обращайте внимание на цвет. Он должен быть равномерно оранжевым. Читайте нашу статью Как выбрать хурму? Сладкую и спелую

Сохранить в социальных сетях:

Калорийность сахараКалорийность масла

Калорийность

Тем, кто хочет сбросить лишние килограммы, хурма станет отличным подспорьем. В 100 г плода, кроме обилия полезных веществ, содержится всего 66 ккал. Но, несмотря на такую низкую калорийность, она дарит чувство насыщенности. Именно поэтому в южных странах принято подавать этот фрукт как отдельное блюдо на обед. Вечером после 16 часов ягоду вам предлагать не станут, потому как растительные волокна и клетчатка придают сытость на весь оставшийся день, а быстрые углеводы рискуют превратиться в жир.

В 100 г мякоти также содержится:

Калорийность
  • 0,5 г жиров;
  • 15,4 г углеводов;
  • 0,4 г белков;
  • 1,6 г пищевых волокон.

Польза хурмы для организма женщины

В греческой культуре этот сладкий плод упоминают как «божественный огонь». Возможно, это связано с омолаживающим и анти возрастным действием. Ягода словно огонь, стимулирует обменные процессы, смягчает кровеносные сосуды и питает сердце. Но не только в этом выражается польза хурмы для организма женщины.

  • Микроэлементы калий и магний, в сочетании с бета-каротином защищают организм от заболевания раком.
  • Витамин С, медь и марганец участвуют в формировании ферментов для уничтожения свободных радикалов.
  • Большое количество витамина С повышает иммунитет, помогает организму бороться с вирусами и микробами, защищает слизистые полости рта от воспалений.
  • Витамины группы В восстанавливают работу нервной системы, улучшают настроение и активизируют умственную деятельность.
  • Железо способствует устранению анемии и участвует в процессах кроветворения, повышает уровень гемоглобина.
  • Калий предохраняет организм женщины от возможного инсульта при наступлении менопаузы.
  • Натрий обеспечивает питание мышц и делает суставы более эластичными.
  • Пектин способствует очищению кишечника, выводит шлаки и запускает правильную работу ЖКТ.
  • Танины, придающие фрукту вязкость, помогают крепить стул при диарее и кишечных расстройствах. А листья или отвар из сушеных плодов используются при геморрое.
  • По содержанию антиоксидантов ягода с оранжевой мякотью не уступает зеленому чаю.

Лечебные свойства хурмы выражаются в способности выводить излишки жидкости из организма. Ягода позволяет бороться с отеками без страха «вымыть» нужный калий из организма. Мочегонное действие предотвращает развитие мочекаменной болезни.

Во время простуды и кашля, рекомендуется употреблять хурму для облегчения выхода мокроты и очищения легких. Также она нормализует уровень холестерина и обладает способностью снижать давление, что важно, когда нельзя принимать медикаменты.

Польза хурмы для женщин оценивается не только с точки зрения питания. Ягоды часто используют в косметологии для ухода за кожей и волосами. Простая в исполнении маска дает потрясающий освежающий эффект. Достаточно нанести мякоть на лицо и смыть водой, спустя 10 минут. Упругость и шелковистость кожи после такой маски, обеспечена.

Беременным женщинам можно и нужно обогатить свой рацион этим полезным плодом. На любом триместре это поможет повысить иммунитет, предотвратит малокровие и обогатит организм мамы и будущего малыша необходимыми витаминами и минералами. Также она нормализует обменные процессы, вызванные гормональными перестройками, и восполнит запасы кальция.

Микро- и макроэлементы в Хурма

Хурма содержит следующие элементы: Моно- и дисахариды, НЖК — Насыщенные жирные кислоты, ПНЖК — Полиненасыщенные жирные кислоты, Зола, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Железо.

Микро- и макроэлемент Значение
Моно- и дисахариды, г. 15,3
НЖК — Насыщенные жирные кислоты, г. 0,1
ПНЖК — Полиненасыщенные жирные кислоты, г. 0,1
Зола, г. 0,6
Вода, г. 81,5
Органические кислоты, г. 0,1
Пищевые волокна, г. 1,6
Натрий, мг 15
Калий, мг 200
Фосфор, мг 42
Магний, мг 56
Кальций, мг 127
Железо, мг 2,5

Хурма: применение во время диеты

Часто используется хурма при похудении. С целью снижения веса этот полезный продукт применяется тремя разными способами:

  • Монодиета.

При монодиете в качестве единственного употребляемого продукта используется хурма. Диета может длиться не более 3-х дней. При этом разрешено съедать до 2 кг плодов, пить следует чистую воду или зеленый чай без сахара. Трехдневный марафон позволяет сбросить 2 кг.

  • В составе комплексной диеты.

Если вы решили сбросить около 5–7 кг, вам также поможет оранжевый плод. Он настолько питателен, что вполне может заменить 1 прием пищи в день. Чтобы добиться желаемого результата, сочетайте хурму с низкокалорийными блюдами — вареными яйцами, овсянкой, отварным белым мясом, кисломолочными продуктами, сырыми овощами.

  • В качестве продукта для разгрузочного дня.

Разгрузочные дни позволяют не только быстро сбросить вес, но и улучшить работу желудка и кишечника. Хурма для этого подходит как нельзя лучше: она очень питательна и богата важными веществами, что помогает продержаться сутки без ощутимого стресса для организма. Примерный рацион на день: оранжевая ягода (2–4 шт.), минеральная вода или зеленый чай.

Одним из самых ценных продуктов питания считается хурма. Польза и вред ягоды во многом зависят от правильности применения. Широко используется хурма для снижения веса и коррекции проблем с пищеварением.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Источники:

  1. Юсупова Г.С., Кароматов И.Д. Лечебные свойства хурмы восточной // Биология и интегральная медицина. — 2018. — № 1. — С. 237–242. — Режим доступа: -svoystva-hurmy-vostochnoy
  2. Japanese persimmon. Review // WebMD. — Режим доступа: -1116/japanese-persimmon
  3. Kathleen M. Zelman. The Pleasures of Persimmons // WebMD. — 2008. — 20 October. — Режим доступа: -recipes/features/the-pleasures-of-persimmons

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: -hurma-kalorijnost-dieta/

Вариации диеты на хурме

Существует несколько способов употребления солнечной ягоды для похудения. Мы расскажем вам о самых простых и эффективных.

Щадящий рацион

Вариации диеты на хурме

Оптимальный вариант диеты на хурме — щадящий. Он рассчитан на 7 дней, за которые вы съедаете не более 3 плодов в сутки. Остальное меню должно быть сбалансированным, с достаточным количеством белков. Старайтесь включать в рацион больше овощных культур, мясные продукты, крупяные каши.

Примерное дневное меню:

Завтрак 100 г. отварного риса, несладкий чай, 1 хурма.
Обед Порция овощного супа, 100 г. гречи, плод хурмы.
Ужин Омлет из двух яиц, кусочек черного хлеба, оранжевая ягода.
Вариации диеты на хурме

Через неделю такого рациона вы можете распрощаться с 2-3 кг. веса.

Комбинируем продукты

Вариации диеты на хурме
  • На кефире. Меню предполагает, что вы должны съесть 5-6 плодов в течение дня и выпить 1-1.5 л. кефира. При желании этот кисломолочный продукт можно заменить натуральным йогуртом без добавок. Кстати, если последний вариант для вас достаточно сложен, то можно уменьшить количество ягод на 1-2 шт., и добавить в меню горсть ржаных сухариков без подсластителей и специй.
  • С яблоками. Если вам не по вкусу кисломолочный продукт, замените его яблоками. В течение дня съедайте по 1 кг. хурмы и яблочек. Из напитков разрешается оставить только зеленый несладкий чай и воду. Такой вариант диеты точно не заставит вас бежать к холодильнику ночью.
  • На отрубях. В течение двух-четырех недель кушайте привычные продукты. А на ланч или ужин употребляйте салат с хурмой и овсяными отрубями. Он позволит очистить организм от токсинов и шлаков.
  • Мед в рационе. Целый день можете кушать все, что хотите (кроме откровенно вредных и неполезных продуктов), а вечером съедайте 1 хурму и 10 г. меда.
  • С рисом. В течение 5 дней ежедневно употребляйте полкилограмма риса и 0.8 кг. хурмы.

Рацион Валерии

Вариации диеты на хурме

Когда певица замечает, что поправляется, она соблюдает диету с хурмой минимум 3-5 дней, и ее вес приходит в норму.

Звездное меню:

Завтрак Порция овсяной каши, кофе без сахара.
Обед Овощной бульон, куриная котлета, хурма.
Ужин Стакан кефира, оранжевая ягода.
Вариации диеты на хурме

Рацион Валерии не подходит людям со слабым желудком. Звезда советует придерживаться такого меню только в самых крайних случаях, когда нужно срочно влезть в любимое платье.

Для беременных

Когда в организме зарождается новая жизнь, контроль над питанием будущей мамочки должен быть неусыпным. Хоть дамам в положении точно не надо худеть, но даже в интересном положении польза от хурмы будет. Ведь известно, что плод позволяет избавиться от отеков и укрепить иммунитет. Рекомендуется съедать от 3 до 5 штук в неделю.

Вариации диеты на хурме

Врачи не советуют употреблять ягоду при лактации, так как у малыша может развиться аллергия.

Вариации диеты на хурме

С какого возраста можно давать детям хурму

Нельзя кормить ребёнка хурмой, если ему ещё не исполнился годик. Большая часть врачей считают так: детям до 3 лет вообще не надо ягоду давать. Пищеварительная система у них ещё недостаточно сформирована, чтобы усваивать эти плоды.

Если родители малышей проигнорируют советы специалистов, и начнут кормить хурмой своих детей, которым 1 или 2 года, они рискуют тем, что у детей начнутся проблемы с желудком и кишечником.

В том случае, если у ребёнка существуют проблемы с ЖКТ, или проблемы со здоровьем, тогда вообще лучше до 5- летнего возраста, не употреблять этот фрукт.

Как выглядит Шоколадная хурма

Как правило, детей кормят свежими плодами. Сначала, конечно же, хурму надо помыть, снять шкурку и порезать на кусочки. Можно делать вкусные десерты – салаты из фруктов, желе. Применяют мякоть в качестве начинки, когда готовят пироги, блинчики, запеканки.

В сушёных плодах меньше витаминов, тем не менее, детям этот вид хурмы тоже очень нравится. Они, с удовольствием, едят в таком виде фрукт, так как вяжущего эффекта в нём нет. Это связано с тем, что танин отсутствует.

С какого возраста можно давать детям хурму

При покупке хурмы для детей, надо отдавать предпочтение только созревшим ягодам. Они должны иметь упругую консистенцию. Внешне – гладкими. Цвет должен быть ярким. Никаких мест, где есть гниение, не должно быть, как и пятен тёмного цвета.

Слишком мягкую хурму не целесообразно приобретать. В плодах кожица не должна быть засохшей. Ребёнку надо предложить скушать ягоду, которую: помыли, очистили от косточек, нарезали на дольки.

Так как хурма содержит бета – каротин, в больших количествах (об этом говорит насыщенно-оранжевый окрас плода), именно по этой причине у детворы возникает аллергия. Взрослые должны сначала ребёнку, с утра, дать небольшую дольку хурмы, и посмотреть: не возникли ли признаки аллергии, в течение суток.

Она будет выражена в виде: сыпи, зуда, отека на лице, покраснений кожи. Возможно, что ребёнок начнёт кашлять, и у него появится насморк.

Как только взрослые увидели хотя бы один из перечисленных признаков, они должны, полностью, исключить из рациона ребёнка этот фрукт.

Доктор подскажет, какой антигистаминный препарат давать против аллергии, и посоветует, когда можно будет дать ребёнку хурму в следующий раз.

О вреде

В обязательном порядке следует изучить, насколько хурма опасна для здоровья человека.

Калорийность фрукта не столь важна, сколько следующие предостерегающие факторы:

  • Необходимо исключить хурму из рациона, если человек страдает от постоянных запоров или проходит курс реабилитации после операции.
  • Полностью исключают хурму всех сортов во время обострения хронической патологии мочевыделительной системы.
  • Запрещено употреблять хурму в больших количествах диабетикам, поскольку в составе много простых углеводов.

Необходимо выбирать хурму тщательно и не употреблять незрелый продукт. Это может вызвать кишечную непроходимость, спровоцировать воспаление слизистой желудка или аллергическую реакцию. Нельзя запивать хурму водой или молоком — это может вызвать диарею. Детям запрещается давать фрукт до достижения ими 3 лет.

Видео

Рецепты на основе хурмы

Если во время с борьбы с ненавистными килограммами и сантиметрами вы решили разнообразить свое меню, предлагаем вам несколько интересных и довольно простых блюд, которые отличаются не только пользой, но и вкусом.

Сырники

Это подходящий вариант для завтрака, который никоим образом не скажется на вашей фигуре. Поэтому такое блюдо можно включать в свое диетическое меню.

Понадобится:

  • 0.5 кг. творога;
  • 800 г. хурмы;
  • 0.5 ст. муки;
  • щепотка корицы;
  • овсяные хлопья — для панировки.

Пошаговое приготовление:

  1. Очистите плоды от кожуры, порежьте на небольшие кусочки.
  2. Разотрите творог, всыпьте к нему муку, порошок корицы и хурму. Сформируйте аккуратные лепешки и прожарьте на сковороде.

При подаче полейте сырники небольшим количеством меда.

Рис с хурмой

Это сытный и вкусный вариант сладкого риса, который обязательно найдет своих поклонников среди худеющих.

Продукты:

  • стакан риса;
  • 2 хурмы;
  • 2 ст. воды;
  • 1 ст. л. меда.
Рецепты на основе хурмы

Как готовить:

  1. Сварите классический рассыпчатый рис.
  2. Обработанные плоды нарежьте небольшими кусочками, добавьте мед.
  3. Поставьте рис с хурмой в духовой шкаф и выпекайте в течение 20-30 минут при температуре 200 градусов.

Готовое блюдо разрешается украсить курагой или орехами.

Ярко-оранжевый салат

Этот простой в приготовлении и очень вкусный салатик станет настоящим спасением для тех, кто хочет устроить себе легкий и полезный ужин.

Ингредиенты:

  • по 1 апельсину и хурме;
  • 20-30 г. рукколы;
  • 1.5 ст. л. бальзамического уксуса и оливкового масла;
  • 1 ч. л. меда;
  • горсть орехов;
  • специи.

Этапы приготовления:

  1. Нарежьте мякоть апельсина и хурму небольшими кусочками.
  2. Взбейте соус на основе бальзамического уксуса, растительного масла, меда и специй.
  3. Выложите на тарелку руколлу и сдобрите ее небольшим количеством заправки.
  4. Сверху поместите кусочки апельсина и хурмы, кедровые орешки. Щедро полейте салат соусом.

По желанию можно заменить основной ингредиент киви или гранатом.

Как употреблять хурму во благо своему здоровью

Для того чтобы все имеющиеся в хурме полезные свойства были усвоены организмом, следует соблюдать несколько простых правил:

1. Съедать не более 2 фруктов за 1 прием пищи. Хотя хурма «королек» и может способствовать похудению, но только в случае соблюдения меры. В противном случае сахар, содержащийся в ней, повысит калорийность блюд и сведет на нет все попытки похудеть.

2. Лучше всего есть хурму во второй половине дня. Мочегонный эффект этих плодов выведет за ночь лишнюю воду из организма и утром даже беременная женщина будет выглядеть подтянутой.

3. Обильное употребление хурмы может привести к кишечной непроходимости, если у человека есть к этому склонность.

4. Этот фрукт может вызвать довольно сильную аллергию, поэтому до начала регулярного приема нужно проверить свой организм на ее переносимость.

Читайте также:  Белковая диета Дюкана: таблица продуктов, меню на неделю, рецепты