Белковая диета — сытное и вкусное похудение

Сначала приходится непросто, ведь нужно четко следовать меню, смириться с небольшими порциями и чередованием беловых и овощных дней. Но за 21 день организм привыкает к новым правилам питания и перестраивается.

Цели и предназначение «Правильного питания»

Сбалансированный рацион, безусловно, способствует нормализации веса, что связано с улучшением метаболизма и переходом на правильное, физиологическое питание. Между тем, ПП питание позиционируется как оптимальное для людей, имеющих проблемы с пищеварением, страдающих от заболеваний желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы, в послеродовом периоде и в качестве профилактического питания против многих заболеваний (гипертонии, ожирения, сахарного диабета, остеопороза, желчнокаменной болезни и др).

Что это за диета и ее принципы

Фруктовая диета — одна из самых легких и простых программ, которая привлекает миллионы людей благодаря высокой эффективности, вариативности и гибкости. Основной принцип данной методики базируется на том, что потребитель должен потреблять меньше классической пищи больше фруктов.

Причем сформировать меню можно практически из любого фрукта. Вы даже можете взять любимый плод, тем самым обеспечив себя неповторимыми эмоциями и наслаждением от каждого дня следования программе.

Что это за диета и ее принципы

Обратите внимание! Нежелательно питаться замороженными или «полежавшими» фруктами. Они не имеют необходимого полезного витаминного состава, ввиду чего высчитать подходящую дневную норму продукта практически невозможно.

Что можно есть?

Правильное питание подразумевает отсутствие ограничений и возможность создания индивидуального меню. Но некоторых продуктов стоит избегать или ограничить их потребление до минимального количества.

Для получения быстрого результата, следует отдавать предпочтение натуральных и полезным продуктам. Многие полагают, что смогут похудеть лишь, снизив количество потребляемых калорий. Но в действительности, стоит обратить внимание на полезные качества потребляемых продуктов. Рацион питания на каждый день для похудения мужчине и женщине, позволяет потреблять следующие продукты: 

Что можно есть?
  • Овощи и фрукты (это в особенности касается кабачков, капусты, зелени, яблок, цитрусовых. Следует ограничить количество овощей и фруктов, в которых содержится большое количество сахара, к примеру, свеклы, моркови, бананов);
  • Отварное мясо (это может быть курица, индейка, кролик или телятина);
  • Рыба любых сортов и морепродукты;
  • Диетические батончики;
  • Кисломолочные и молочные продукты натурального происхождения (сыр, молоко, сметана, кефир и т.д). Следует обращать внимание на процент жирности;
  • Хлебцы из цельнозерновой муки в ограниченные количествах (2-3 штуки в день);
  • Сладости натурального происхождения (сухофрукты, мармелад, зефир);
  • Ограниченное количество орехов;
  • Соки натурального происхождения, лимонады и другие напитки без сахара;
  • Кунжутное или оливковое масла (не более столовой ложки на блюдо);
  • Соусы натурального происхождения;
  • Различные сорта грибов;
  • Кофе, нежирное какао, чай;
  • Крупы, макароны (без добавления масла);
Читайте также:  Как правильно употреблять семена чиа для похудения

Диета на кофе с молоком

Вышеприведенную схему называют также кофейно-шоколадной диетой, так как предполагает питание исключительно этими двумя продуктами. Есть также диета на кофе с молоком, как более мягкий вариант. Такой напиток, особенно если он без сахара и подсластителя, не так сильно раздражает желудок, имеет более нежный вкус.

На такой диете при приготовлении кофе вы можете использовать рецепт из видео:

При добавлении кофе, вместо сахара, надо добавлять бескалорийные сахарозаменители, например, безвредную стевию. Она активизирует обмен веществ, значит, может усилить аналогичное действие кофеина. Поэтому смело добавляйте ее в кофе — с молоком или без — она не помешает.

Кофейно-молочные варианты диеты довольно мягкие и следовать им можно одну-две недели. При этом ежедневный рацион строится по следующему принципу:

Диета на кофе с молоком
  1. Кофе с молоком на завтрак, обед и ужин, а также: 100 г отварного низкожирного мяса днем и чашка овощного салата вечером.
  2. Та же схема употребления кофе, а также: днем – фрукты, овощи, мясо или яйца; вечером – фруктовый или овощной салат.

Если не позволять себе отступлений от диеты, за неделю можно скинуть 5 кг, а за две — 8 кг. Для наилучшего результата следуя диете, стоит через день давать себе умеренную физическую нагрузку.

Если любите молоко, то вам точно понравится и молочная диета для похудения (или молочно-фруктовая).

Популярные белковые рецепты для похудения ^

Приведем несколько простых рецептов, которые могут быть использованы при соблюдении белкового рациона.

Окрошка на кефире

Ингредиенты на 2 порции:

  • Куриное мясо или постная ветчина – 2 куска;
  • Вареные яйца — 2;
  • Редиски — 4;
  • Соленый огурчик — 1;
  • Обезжиренный кефир – 1 стакан;
  • Минеральная вода – 0,5 стакана;
  • Винный уксус – 1 ст.л.;
  • Зеленый лук, петрушка.

Способ приготовления:

  • Редиску натирают на терке, все остальные овощи и мясо мелко крошат, заливают кефиром (можно разбавить водой).
  • Добавляют уксус.

Говядина с баклажанами

Ингредиенты на 4 порции:

  • Постная говядина — 500 г;
  • Баклажаны — 300 г;
  • Очищенные помидоры — 400 г;
  • Мелко нарезанная петрушка, зубчик чеснока;
  • 0,5 л воды.

Способ приготовления:

  • Баклажаны нарезают кольцами, кладут на 15 минут в подсоленную воду.
  • Нарезают помидоры, кладут в кастрюлю, посыпают петрушкой и измельченным чесноком.
  • Воду доводят до кипения, кладут баклажаны и варят полчаса на среднем огне.
  • Часть овощей укладывают на дно жаропрочной посуды, кладут на них мясо, сверху покрывают остальными овощами.
  • Запекают в духовке 15 минут.

Йогуртовый десерт

На 4 порции:

  • 2 яйца;
  • Обезжиренный йогурт — 200 г;
  • Кукурузных крахмал — 50 г;
  • Подсластитель для выпечки – 2 ч.л.;
  • Ароматизатор.
Читайте также:  На сколько килограмм можно похудеть за месяц без вреда для здоровья

Способ приготовления:

  • Разогревают духовку.
  • Белки отделяют от желтков, последние смешивают с подсластителем, крахмалом, йогуртом, ароматизатором.
  • Белки взбивают в густую пену и добавляют в общую массу.
  • Выливают тесто в форму, выпекают 20-30 минут.

Что говорят доктора

Специалисты в вопросе диет для активных людей считают, что методика похудения эффективна и быстро дает результаты. Диета и спорт в домашних условиях – отличный способ сжечь лишние жиры и привести свое тело в отличную форму. Главное – не будет никаких проблем со здоровьем, если отсутствуют противопоказания.

Врачи говорят, что не обязательно интенсивно заниматься ежедневно, достаточно 2-х или 3-х раз в неделю для достижения цели.

В остальные дни можно гулять, делать по утрам зарядку, плавать в бассейне. Значительные изменения можно заметить после месяца сбалансированного питания и тренировок. Благодаря грамотному сочетанию пищевых элементов, которое предполагает спортивная программа, у худеющего нет переедания или наоборот – чувства голода.

Закупаемся сразу на неделю

Все перечисленные выше блюда, как правило, из доступных продуктов, которые не сложно найти на полках магазина. Чтобы вам было ещё легче решится, вот список продуктов на неделю:

  • куриное филе — 1 кг
  • нежирная морская рыба (хек, минтай и т.д.) — 1 кг
  • куриная печень — 0,5 кг
  • тунец в собственном соку — 1 баночка
  • нежирный сыр, лучше 2-3 сорта, чтобы было вкусненько. Пары кусочков по 100-150 г хватит не только вам, но и домашним ещё останется
  • орешки любые — 200-300 г;
  • овощи — капуста, лук, морковь, пекинка, пару огурцов и помидоров;
  • фрукты (яблоки, груши, бананы, виноград) — тут уже смотрите сами, если вы берёте только себе, то по 0,5 кг. Не хватит, лучше докупите в конце недели, чтобы было свеженькое;
  • маленький кусочек красной рыбки.

Также понадобятся крупы и макароны из твёрдых сортов пшеницы, овсяные хлопья, молоко, растительное масло, специи и приправы, корица, ванилин, какао порошок.

Вы потом сами увидите, что весь этот перечень продуктов обойдётся дешевле, чем обычная еда на неделю с печеньками-колбасками. То есть вы не только похудеете, станете здоровее и бодрее, но ещё и денежки сэкономите.

Запрещенные продукты

Английская диета — 21 день (подробное меню ее будет представлено далее в статье) не содержит в меню такие фрукты:

  • инжир;
  • бананы;
  • дыня;
  • виноград.

Напитки:

  • любые жидкости, содержащие алкоголь;
  • чёрный чай;
  • чистый крепкий кофе (то есть без молока);

Хлебобулочные изделия:

  • хлеб из пшеничной муки (белый);
  • сдобные булочки и другая выпечка.

Приправы:

  • сахар, в том числе ванильный и рафинированный;
  • соль в больших количествах.

При диете нельзя употреблять любые сладости. Также нельзя есть жареное, маринованное и копчёное. Мясо с большим содержанием жира, в особенности свинина, тоже под запретом.

Примеры блюд

Салат со слабосоленой семгой

Время приготовления – 5 мин.

Для салата потребуется:

  • салат латук – 10 г;
  • черри помидоры – 4 шт.;
  • слабосоленая семга – 30 г;
  • лук порей – 1 шт.;
  • масло оливковое – 1 стол. л.;
  • соль и черный перец по вкусу.

Все мелко порезать, перемешать, заправить оливковым маслом.

Салат со слабосоленой семгой

Примеры блюд

Заливной судак

Время приготовления – 1 ч. 30 мин.

Для заливного потребуется:

  • судак – 800 гр.;
  • желатин – 25 гр.;
  • зелень, болгарский перец, морковь по вкусу.

Судак разделать, отварить до готовности и вынуть из кастрюли. В кипящий бульон добавить лук, морковь, перец, желатин и соль. Готовым отваром аккуратно заливаем рыбу, которая предварительно распределяется порционно.

Заливное ставится в холод на сорок минут, после чего его можно подавать как основное блюдо.

Особенности диеты на кофе

Перед тем как приступить к описанию рациона — следует рассказать об особенностях и преимуществах кофейной диеты. Несмотря на то, что многие из наших читателей достаточно скептически могут отнестись к кофе как к основе диеты, тем не менее, кофе имеет ряд неоспоримых преимуществ как основополагающий продукт диеты.

Кофе – очень бодрящий напиток, поэтому данная диета будет полезна для тех, кто в последнее время чувствует вялость и усталость. Что касается свойств кофе, то необходимо выделить хорошие свойства кофе в выведении шлаков из организма, наряду с этим кофе помогает вывести также и лишнюю жидкость. Кроме того, если употреблять кофе с чёрным шоколадом, то это позволяет ускорить процессы метаболизма в организме и тем самым происходит активное сжигание калорий. Тем не менее, стоит понимать, что значительную роль в похудении играет именно вывод лишней жидкости.

Тем не менее, несмотря на всю пользу кофе, данную диету нельзя использовать тем, кому ещё нет 18 лет, а также людям старше 35 лет, это обусловлено тем, что кофе у этих людей может вызвать негативные последствия. Также диета на кофе противопоказана людям, которые страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, имеют повышенное давление и болезни, связанные с желудочно-кишечным трактом.

Что касается дней, в которых наблюдается сильная жара, то данную диету рекомендуем отложить. На фоне сильной жары повышение давления из-за приёма кофе может негативно отразиться на самочувствии, к тому же, вывод лишний жидкости наряду с обильным потоотделением в жаркую погоду может привести к обезвоживанию организма.